মঙ্গলবার, ১৬ অগাস্ট ২০২২, ১০:২৫ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
টাংগাইল বন বিভাগের দোখলা সদর বন বীটে সুফল প্রকল্পে হরিলুট আগ্রাবাদ ফরেস্ট কলোনী বালিকা বিদ্যালয়ের ম্যানেজিং কমিটির সভাপতি হলেন মোজাম্মেল হক শাহ চৌধুরী ফৌজদারহাট বিট কাম চেক স্টেশন এর নির্মানাধীন অফিসের চলমান কাজ পরিদর্শন নিজস্ব অর্থায়নে পদ্মা সেতু নির্মাণ করায় দেশের ভাবমূর্তি উজ্জ্বল হয়েছে: প্রধানমন্ত্রী আওয়ামী লীগ ২০৪১ সাল পর্যন্ত ক্ষমতায় থাকবে: শেখ সেলিম সুন্দরবন পূর্ব বন বিভাগের করমজল ইকোট্যুরিজম কেন্দ্র চলছে সীমাহীন অনিয়ম এলজিইডির কুমিল্লা জেলা প্রকল্পের পিডি শরীফ হোসেনের অনিয়ম যুবলীগে পদ পেতে উপঢৌকন দিতে হবে না: পরশ নির্বাচন যুদ্ধক্ষেত্র নয়, পেশি শক্তির মানসিকতা পরিহার করতে হবে: সিইসি যুদ্ধ না, আমরা শান্তি চাই : প্রধানমন্ত্রী

আলু কি সত্যিই ক্ষতিকর?

ডেস্ক রিপোর্ট :
  • প্রকাশিত সময় : বৃহস্পতিবার, ২৯ জুলাই, ২০২১
  • ২০৯ পাঠক পড়েছে

আমরা যারা স্বাস্থ্যসচেতন, তারা আজকাল আলু এড়িয়ে চলতে চাই। আলু খেলে মোটা হতে হবে, এই ভয়ে আলু দেখলেই নাক সিটকাই।

কিন্তু সত্যিই কি আলু আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর? আলু কি আমাদের ব্লাড সুগারের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়? পেটের চারপাশে জমিয়ে দেয় বাড়তি মেদ?

ডায়েটিশিয়ানদের মতে, ১০০ গ্রাম আলু থেকে কম-বেশি ১০০ ক্যালোরি পাওয়া যায়। এর মধ্যে অস্বাস্থ্যকর কিছু নেই। আলু সেদ্ধ করে, তেলে ভেজে, মাছ-মাংসের সঙ্গে রেঁধে খেলেও কোনো সমস্যা হওয়ার কথা না।

তবে সমস্যা হয় যখন লবণ দেয়া পটেটো চিপস পেটে ঢোকালে, অথবা ফাস্ট ফুডের দোকানে গিয়ে তেলে ভাজা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নিয়মিত খেলে। তখন আলুর সঙ্গে সঙ্গে অনেকটা তেলও ঢোকে শরীরে। বলাই বাহুল্য যে তার মধ্যে পুষ্টিগুণ বিন্দুমাত্র থাকে না।

এদিকে আলুর মধ্যে কোলেস্টেরলও থাকে না। তবে খারাপ তেলে যেহেতু ভাজা হয়, তাই প্যাকেটবন্দি আলু বা ফ্রেঞ্চফ্রাই নিয়মিত খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে।

তাই রান্নার আলু বাদ না দিয়ে ভাজাপোড়া আলু আর পটেটো চিপসকে বাদ দেয়াই ভালো।

 

নিউজটি শেয়ার করে আমাদের সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ক্যাটাগরীর আরো খবর
© All rights reserved © 2019-2020 । দৈনিক আজকের সংবাদ
Design and Developed by ThemesBazar.Com
SheraWeb.Com_2580